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无暖锅，不冬天！糖尿病患者真不可吃暖锅吗？

我是糖尿病患者，暖锅要辨别。

糖友不可吃暖锅？

NO NO NO ！

青村镇社区卫生工作中心带您沿路

正确吃暖锅~

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第一步，选锅底

浅尝即止：麻辣锅底

关于糖友来说，不提倡食用麻辣锅底，因为麻辣锅底中含有牛油，其牛油热量相等高，在涮菜进程中便会跟着沿路吃下去。

不推选 ：菌菇、三鲜锅底

由骨汤熬制而成，脂肪含量高，卵白质含量低。

要适量：番茄锅底

酸甜鲜香，风范浓郁，同期也加入了许多其他的调料。

健康优选：清汤锅底

白水加葱片，无盐无脂肪窝囊量。

不管是什么锅底，王人不提倡糖友喝长技术煮沸的锅底汤哦！

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第二步，选饮料

推选：高的东说念主提倡喝白沸水、柠檬水、淡茶水。

适量：纯奶、无糖豆乳亦然比拟适合糖友的饮料。

不推选：不提倡糖友喝果汁、可乐、奶茶等含糖量高的饮料。

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第三步，点菜单

暖锅食材林林总总，糖友在戒指摄入量的同期，采用食材种类也要有肃穆，谢绝血糖波动。

多种类

蔬菜、菌类

选非油炸

肉类

优选瘦肉和鱼虾

薯类

当主食

1

适合的蔬菜

糖友在吃暖锅时枢纽采用绿叶蔬菜，其他如木耳、冬瓜、萝卜、海带、香菇、蘑菇等含热卡低，亦然可以的采用。

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蔬菜当主食

红薯、山药、土豆等淀粉含量高的蔬菜应替换成主食食用，并相应减少其它主食的量，也可采用荞麦面，预防面条不可煮技术过长，幸免糊化。

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豆成品是优质卵白

低脂高卵白的豆成品如豆腐、冻豆腐、千张，亦然适合糖友的菜类。预防不要采用油炸过的豆成品，油脂较高，患糖尿病肾病的糖友也不宜吃豆成品。

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肉类可选瘦牛羊肉、鱼虾

不推选：肥牛、肥羊等，脂肪含量高，脑花、肥肠、鸭肠等，胆固醇含量高。

推选：可选瘦的牛羊肉、鸡肉片，也可采用鱼虾贝类。

预防：有高尿酸血症的糖友预防不要摄入过多的山珍、海鲜而诱发痛风。

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加工肉类要诬害

不推选：肉类加工成品鱼丸、蟹棒、牛肉丸、午餐肉等食品，均含有大王人的油脂、淀粉、盐分以及添加剂，再蘸上蘸料，相等不利于热量和盐分的戒指。

适量：可以选一些无添加剂的虾滑、墨鱼滑之类的食品，但也要戒指量。

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第四步，制调料

不推选：花生酱、芝麻酱、麻辣酱、香油、红油、虾酱等油脂多、热量高、口味重的调料，糖友应尽量幸免。

适量：糖友可证实我方的喜好采用葱、姜、蒜、辣椒（一丝）、香菜等，再加上点酱油和醋，这么调出来的蘸酱热量较低，相对更健康。

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第五步，粗野吃

推敲标明，“先菜后肉再主食”的规矩，如实大意灵验裁减血糖波动。因为蔬菜粗纤维含量较多，先吃蔬菜可以增多饱腹感，有助于减少背面肉类和主食的摄入。

在吃暖锅的时候不可贪快，要细嚼慢咽，一是暖锅较烫，恒久吃温度较高的食品有致癌风险，二是单元技术内摄入的食品减少，血糖飞腾当然就会慢下来。

糖友吃暖锅记忆

清汤锅底最优选，醋加葱蒜成小料；

首选低卡绿叶菜，低脂肉类排第二；

薯类主食临了吃，甜饮酒类以水代；

油炸油煎王人幸免，少糖一丝是原则；

最佳只吃八分饱，切莫馋嘴血糖高。

报送：汤卫祎（青村镇）

裁剪：夏阳

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